Parler écologie avec une fourchette, telle est la mission du Pavé dans la Poêle !
Notre planète se réchauffe ! Sécheresse, canicule et autres aléas climatiques impliquent de remettre en cause notre alimentation. Pour pouvoir produire mieux, pour pouvoir manger mieux.
Pourtant, révolutionner le contenu de nos assiettes et de nos caddy ne s’impose pas….
C’est pourquoi Le Pavé dans la Poêle ! vous propose de découvrir la cuisine végétale.
Parce que c’est avant tout une cuisine gourmande ! Variée ! Rassasiante ! Bonne pour votre corps, votre esprit et Bonne pour la planète !
Parce que cuisiner peut être synonyme de plaisir, de partage mais aussi de contraintes et de lassitude, nous proposons des solutions sur mesure pour tout type de public.
Nos services :
– un atelier de cuisine végétale à votre domicile. Vous invitez au moins 3 de vos amis -ies, motivés -ees comme vous et ensemble vous apprendrez à reconnaître des aliments riches en protéines (céréales, légumineuses, soja sous toutes ses formes, graines complètes), à les cuisiner de façon optimales pour préserver leurs qualité nutritionnelle et à les décliner dans plusieurs recettes goutteuses.
-des ateliers de cuisine végétale à des adresses proches de chez vous en peine nature ou chez un hôte pour cuisiner en groupe un repas gourmand. Chacun pourra repartir avec sa part.
Pour les professionnels de la cuisine. Que ce soit la loi Egalim ou les clients qui le réclame le plat végétarien ne peut plus être ignoré. Nous vous proposons :
– Une formation sur votre site pour donner du sens à cette injonction. Ensemble, nous étudierons vos besoins afin de vous proposer une réponse au plus près de vos attentes. Entrées, plats chauds ou froids, cuisine traditionnelle française ou recettes du monde, desserts, nous nous engageons à respecter votre budget, les goûts de votre clientèle et l’esprit de votre établissement. Notre objectif : vous satisfaire avec des assiettes végétales qui vous ressemblent.
Pour les associations, les collectivités et les entreprises : l’alimentation est un sujet extrêmement complexe. Et les problématiques sur ce thème ne cessent de croître (maladies, précarité, pollutions…). Nous vous proposons un accompagnement sur des projets en lien avec cette thématique : alimentation de qualité pour tous, gaspillage alimentaire, auto production alimentaire….
Pour les employeurs : valorisez votre rapport RSE en proposant à vos équipes de s’initier à la cuisine végétale. Dans un cadre sécurisant et bienveillant, où chacun peut s’exprimer et être écouté, la production d’un repas végétal est une forme originale de travail en équipe.
Nous proposons également la FRESQUE DE L’ALIMENTATION
Régalons- nous ensemble !